[zt]著名品牌纯牛奶产品被检出强致癌物

RockinColor · 发表于 2011-12-25 23:19:11

本帖最后由 RockinColor 于 2011-12-25 23:21 编辑

http://news.163.com/11/1225/19/7M55601D00014JB6.html
核心提示：国家质量监督检验检疫总局24日公布近期对全国液体乳产品进行抽检的结果公告，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强致癌性。25日，蒙牛在官网承认检测结果并“向全国消费者郑重致歉”。

抽查的批次是今年10月18日的250ml利乐包纯牛奶。
家里老大从今年夏末秋初就开始喝这种包装的纯牛奶。因为一次正好喝完。

查了下黄曲霉毒素M1

黄曲霉毒素与人类的健康
　　人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物.对于这一污染的预防是非常困难的其原因是由于真菌在食物或食品原料中的存在是很普遍的.国家卫生部门禁止企业使用被严重污染的粮食进行食品加工生产,并制定相关的标准监督企业执行.但对于含黄曲霉毒素浓度较低的粮食和食品无法进行控制.在发展中国家食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率呈正相关性.亚洲和非洲的疾病研究机构的研究工作表明,食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变 (Liver Cell Cancer,LCC) 呈正相关性.长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌胃癌,肠癌等疾病的主要原因.1988年国际肿瘤研究机构(International Agency for Research on Cancer,IARC) 将黄曲霉毒素B1列为人类致癌物.除此以外黄曲霉毒素与其它致病因素(如肝炎病毒)等对人类疾病的诱发具有叠加效应. 　　黄曲霉毒素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围(动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍比砒霜大68倍).它引起人的中毒主要是损害肝脏,发生肝炎肝硬化, 肝坏死等.临床表现有胃部不适食欲减退,恶心呕吐,腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿昏迷,以至抽搐而死.黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质.其致癌力是奶油黄的900倍比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3,4苯并芘大4000倍.它主要诱使动物发生肝癌也能诱发胃癌,肾癌直肠癌及乳腺,卵巢小肠等部位的癌症.

复制代码

想找更具体的说明，比如多大含量持续多久会产生什么样的影响的试验数据。没有找到。谁能找到还请发一下看看。
T_T

kuhanzhu · 发表于 2011-12-25 23:24:01

黄曲霉毒素，简单讲就是变质发霉了。想想长黑毛的面包，一口咬下去……

RockinColor · 发表于 2011-12-25 23:25:49

家里领导总喝这个，一次正好喝完。480ml的嫌多。
MD，我说最近一段时间去超市买蒙牛250ml利乐包的纯牛奶找不到。前一阵没买到买了480ml的，领导还埋怨我，今天又去买了1箱480ml的，当时也是找250ml的找了半天。

太悲剧了。

deuemc · 发表于 2011-12-25 23:33:27

不喝牛奶很多年。

wwwtf92com · 发表于 2011-12-25 23:36:55

短期来说就是拉肚子，长期。。。长期就各种肠胃病了，再长期就是癌变。

RockinColor · 发表于 2011-12-25 23:49:14

想看到具体的数据啊。
看到如下实验信息和一些结论。

動物実験では15μg/kgのアフラトキシンB1を含む飼料で飼育されたラットが全て肝臓癌の発生を示すなど
小白鼠用黄曲霉毒素B1 15ug/kg含量的食物喂食，全部患上肝癌。(注：B1毒性要比M1高，而且小白鼠和人体重不同，结果是不是有出入？)

B型肝炎感染者が人がアフラトキシンを摂取すると肝臓癌リスクが上昇する
B型肝炎患者摄入黄曲霉毒素患肝癌的可能性增高。

RockinColor · 发表于 2011-12-25 23:51:53

地沟油里也有这个物质。

RockinColor · 发表于 2011-12-26 00:49:34

看了一个整理的数据分析。
最上面的8.2ug是猴子的半数致癌摄入量测试。
3.2ug是小白鼠的半数致癌摄入量测试。
这两个都是一次大量摄入的测试，主要是测试毒性程度。
下面的0.63ug是小白鼠长期喂食测试，喂食大约2年，100%致癌。

这里这个ug数据是指试验生物1kg身体重量1天摄入的毒物重量的微克。

比如，一个60kg体重的人，1天喝一袋250ml（算是大约250g）1.2ug/kg问题牛奶的话。
算出来的值应该是
250/1000X1.2/60=0.005ug

不知道这个值是不是还算是安全的。感觉上应该算没有太大危险吧。

下面的数据是0.001ug时，10万人有0.1个人会致癌。

不过试验数据也因为实验体的不同，对该药物的反应也会有不同。

睡觉去了。

RockinColor · 发表于 2011-12-26 00:52:15

PS.上面说的致癌和1#说的致死数据不存在冲突，是不同的实验。

rfx1314 · 发表于 2011-12-26 08:47:17

今早喝了一杯。。

xhnonline · 发表于 2011-12-26 08:56:56

我CA！！！今天一上QQ就弹出这个新闻！以后再也不喝牛奶了！！

honghu3000 · 发表于 2011-12-26 09:32:47

牛奶应该喝的，很多老外很壮，脸色红润跟喝奶很大关系。只是中国标准牛奶品质太差

wwwtf92com · 发表于 2011-12-26 09:52:38

honghu3000 发表于 2011-12-26 09:32
牛奶应该喝的，很多老外很壮，脸色红润跟喝奶很大关系。只是中国标准牛奶品质太差

脸色红润和喝牛奶没什么关系,和吃猪肉有关.

我不吃猪肉,比周围人白很多.

km268 · 发表于 2011-12-26 10:31:05

電影當中小日本那塊牌子，看來中國得背負到永遠了

4321285 · 发表于 2011-12-26 13:41:45

一天一杯牛奶，"强壮"一个民族

devinli · 发表于 2011-12-26 13:47:14

日本人做不到的事情，蒙牛帮着做到了，蒙牛和xx部门又立功了。

kira1 · 发表于 2011-12-26 18:28:41

好吧，我正好在做这个牌子的项目，现在我也不敢喝他的东西了

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[闲聊] [zt]著名品牌纯牛奶产品被检出强致癌物