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查看: 1912|回复: 5

[闲聊] 好多元宵啊

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发表于 2009-2-9 21:39:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
此帖送给没吃到元宵的孩子


长沙姐妹汤圆:以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。



广东四式汤圆:先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。



上海擂沙汤圆:上海著名小吃,已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,其特点是形美色艳,豆香宜人。



宁波猪油汤圆:以精白水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅,汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮。


苏州五色汤圆:位于苏州吴门米粉店,以糯、粳米粉镶配,包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备,为脍炙人口的江南风味。




翡翠汤圆

































[[i] 本帖最后由 BlueSpirit 于 2009-2-9 22:00 编辑 ]
发表于 2009-2-9 21:40:52 | 显示全部楼层
    哇    画元宵解馋啊
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发表于 2009-2-9 21:47:02 | 显示全部楼层
我们中午,的工作餐吃的就是元宵~~
还是这些元宵看起来比较有食欲
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 楼主| 发表于 2009-2-9 21:54:08 | 显示全部楼层
自己煮去吧



[[i] 本帖最后由 BlueSpirit 于 2009-2-9 21:56 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2009-2-9 22:18:24 | 显示全部楼层
原帖由 [i]sn307474157 于 2009-2-9 21:47 发表
我们中午,的工作餐吃的就是元宵~~
还是这些元宵看起来比较有食欲

我今天煮坏了好几个
所以,汤十分香甜
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发表于 2009-2-9 22:22:14 | 显示全部楼层
晚上加班才回。。。
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