[网聚] [上海]本周六BI踏春活动（增摄影外拍之记录春天） [复制链接]

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怿飞

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发表于 2007-4-2 14:59:49 |显示全部楼层

为了响应各地BIer的踏青之举，上海分舵决定本周日进行踏春活动，欢迎跟帖报名，不过为了组织的方便和灵活性，暂时人数定在20人左右。“但愿春风齐着力，一起吹入我门来”，

时间：4月7日（周六）早上10：00（注：下雨延迟一周）
地点：上海共青森林公园（公园南大门集合）
费用：人均大约30元左右（不包括食物，包括门票、场地、租炉灶）
人数：20人左右
内容：
烧烤：旋出您的独门烧烤绝技，和大家一起分享烧烤的快乐！
踏青：在森林中，呼吸一下新鲜空气，享受一下春日的阳光，欣赏一下百花竞放。
摄影：让美丽的瞬间在你的镜头下定格，让明媚的春天在你的眼中闪烁！

摄影相关报名帖详见：http://bbs.blueidea.com/thread-2732143-1-1.html

地点介绍：
位于上海东北角杨浦区，濒临黄浦江，是上海市区面积最大的以森林为主要特色的公园。公园原称“共青苗圃”，1986年改为森林公园，正式开放。
园内有树木30多万株，90多个品种；还有丘陵草地、湖泊溪水。全园共分三大景区：东部沿黄浦江为森林景区；中部是水乡泽国，水面达9万平方米；西部“深山密林”区。
园内有多项参与性强的游览、休闲项目。游客可在林间骑马、湖中垂钓，还可寄宿于“蒙古包”、进行野炊烧烤，尽情领略大自然的情趣。

风景环境：

活动项目：费用自理

野外烧烤、骑马、手划船、森林小火车、攀岩、蹦极、滑索、激流勇进、海盗船、龙舟滑车、打靶射击。喜爱运动的人，可以打网球、踢足球、玩彩弹射击、骑双人自行车，勇敢者道路等游戏，带家属的同事可以带个风筝什么的。

具体安排：

10点半先交流认识互动，然后11点半开始烧烤，结束后，展开主题为记录春天的摄影外拍活动，当然也可交流，可自由活动。

主要费用：（来源网络，仅做参考）

公园门票12元

烧烤票价表——
1、管理费：1元/人
2、租用烧烤小棚30元/次（4人用）、精炭烤炉1只15.5元（含一次性台布），合计45.50元。
3、租用烧烤大棚45元/次（6人用）、精炭烤炉1只15.5元（含一次性台布），合计50.50元。
4、租用烧烤特大棚70元/次（10人用）、精炭烤炉2只31元（含一次性台布），合计101元。
5、每次120分钟，押金10元。
6、小棚超时，1小时内为15元；大棚超时，1小时内为22.5元；特大棚超时，1小时内为35元。
7、公园里面有出售烧烤的食物，因为价格比较贵，欢迎大家自带一些东西（比如：鸡翅、牛肉、羊肉、等等，最后能带一点干粮，和熟食）

以下是烧烤处的价目表：

备注说明： 门票自理（12元），请大家自备零钱。租用烧烤棚的费用均采取AA制（人均15元左右），食物（包括烧烤的食物）、酒水自理，可在烧烤处购买，或自带。

路线介绍：

南门（嫩江路）：102路，节假日期间临时开通旅游8号线专线，由八万人体育馆直达公园
西门（军工路）：124路、841路、147路直达
人民广场：537路至财经大学转乘102路；或123路转乘147路
外滩：22路或135路到底转乘124路；或55路转乘147路
地铁：地铁3号线至江湾镇换537到底（白城路）就到了

详细查询：http://www.ddmap.com/

参考攻略：

点火技巧：
个人认为烧烤的关键就在于火侯，火侯温度控制的好，自然就有美味。
点火时可先从较易点燃的报纸开始，再到木头，最后使用木炭。当然现在有一种称为“炭精”的东西可以方便的帮助点火（四粒装的炭精家乐福报价5.10元）。
在点火后需保持持续的空气流动（即长时间的扇扇子，记住More Power More Fire）。对于一些较大的烤炉，由于炉体相对较深则需要在初始阶段加入较多的木材，使其热源尽可能的离食物接近。当木材燃烧稳定后，就可以加入木炭了（3Kg的木炭家乐福报价15.90元），相比木头，木炭是更好的材料，温度高，时间长，产生的杂物较少。

食物烧烤：
一些需要长时间烘烤的食物比如玉米，土豆等，可以使用锡纸和铝箔包裹，在开始时放置于温度稳定的地方，比如烤炉的下方。当然在包裹时不要忘记涂上一点黄油
对于一些大块的肉类，建议尽可能的小化，还可用小刀割开一些口子，方便里层的肉快速加热。当然每块上架烘烤前，上油是必不可少的。
食物的烘烤需要专人的照顾，需要经常注意状态，调整位置，稍长时间的停滞就会导致烤焦。
注意培养烤炉上不同的温度带，将食物根据烘烤的情况放置在不同的位置。
可以在烤前，先在铁网上涂上一点油，这样可以防止铁网本身的温度过高而影响食物，黏着食物。
除了牛排猪排这样大片状的食物外，其他小型食物可用竹签串制，这样不但方便烘烤，也可以防止食物掉入火源。
还可配上若干种调料，以防口味过淡或过重。
可选带一些本身即熟的东西，比如午餐肉、火腿肠、香蕉等，一可在没有食物完成的时候先填饥，也可防止烘烤不成功没东西可吃的情况，更可做为实验品练习烘烤。

预先准备：
为完成一次成功的烧烤活动当然还需要其他辅助设备，这里列出一张常规物口列表，仅供参考：

1、餐具及辅助用品：
a、一次性桌布（厚）、一次性筷子和碟子、纸杯、餐巾纸、消毒湿纸巾
b、打火机、火柴
d、炭、炭精
e、竹签
f、毛刷（上油用，非常重要，可用面包刷代替）
g、废报纸
h、小刀及叉子
i、洗洁精

2、烧烤主食类：
a、翅根（咖喱、黑胡椒）
b、香辣肋骨
c、骨肉相连
d、琵琶腿
e、肥牛肉串
f、羔羊肉串（香辣、孜然）
g、各式口味的玉米肠
h、贡丸
i、玉米、年糕
j、香蕉
k、黄油
l、土豆、洋葱
m、蜂蜜
n、孜然、番茄酱、色拉酱、盐（很重要）

报名人员登记：（现总计9人）

1、blankzheng（2人）
2、幻想曲（1人）
3、iceapple （1人）
4、yougucaofan （1人）
5、simplewebs （2人）
6、会飞（1人）
7、binglanzhixuan（1人）

[ 本帖最后由 blankzheng 于 2007-4-6 11:43 编辑 ]

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