为了响应各地BIer的踏青之举，上海分舵决定本周日进行踏春活动，欢迎跟帖报名，不过为了组织的方便和灵活性，暂时人数定在20人左右。“但愿春风齐着力，一起吹入我门来”，
时间：4月7日（周六）早上
10：00（注：下雨延迟一周）
地点：上海共青森林公园（公园南大门集合）
费用：人均大约30元左右 （不包括食物，包括门票、场地、租炉灶）
人数：20人左右
内容：
烧烤：旋出您的独门烧烤绝技，和大家一起分享烧烤的快乐！
踏青：在森林中，呼吸一下新鲜空气，享受一下春日的阳光，欣赏一下百花竞放。
摄影：让美丽的瞬间在你的镜头下定格，让明媚的春天在你的眼中闪烁！
摄影相关报名帖详见：
http://bbs.blueidea.com/thread-2732143-1-1.html
地点介绍：
位于上海东北角杨浦区，濒临黄浦江，是上海市区面积最大的以森林为主要特色的公园。公园原称“共青苗圃”，1986年改为森林公园，正式开放。
园内有树木30多万株，90多个品种；还有丘陵草地、湖泊溪水。全园共分三大景区：东部沿黄浦江为森林景区；中部是水乡泽国，水面达9万平方米；西部“深山密林”区。
园内有多项参与性强的游览、休闲项目。游客可在林间骑马、湖中垂钓，还可寄宿于“蒙古包”、进行野炊烧烤，尽情领略大自然的情趣。
风景环境：
活动项目：费用自理
野外烧烤、骑马、手划船、森林小火车、攀岩、蹦极、滑索、激流勇进、海盗船、龙舟滑车、打靶射击。喜爱运动的人，可以打网球、踢足球、玩彩弹射击、骑双人自行车，勇敢者道路等游戏，带家属的同事可以带个风筝什么的。
具体安排：
10点半先交流认识互动，然后11点半开始烧烤，结束后，展开主题为记录春天的摄影外拍活动，当然也可交流，可自由活动。
主要费用：（来源网络，仅做参考）
公园门票12元
烧烤票价表——
1、管理费：1元/人
2、租用烧烤小棚30元/次（4人用）、精炭烤炉1只15.5元（含一次性台布），合计45.50元。
3、租用烧烤大棚45元/次（6人用）、精炭烤炉1只15.5元（含一次性台布），合计50.50元。
4、租用烧烤特大棚70元/次（10人用）、精炭烤炉2只31元（含一次性台布），合计101元。
5、每次120分钟，押金10元。
6、小棚超时，1小时内为15元；大棚超时，1小时内为22.5元；特大棚超时，1小时内为35元。
7、公园里面有出售烧烤的食物，因为价格比较贵，欢迎大家自带一些东西（比如：鸡翅、牛肉、羊肉、等等，最后能带一点干粮，和熟食）
以下是烧烤处的价目表：
备注说明： 门票自理（12元），请大家自备零钱。租用烧烤棚的费用均采取AA制（人均15元左右），食物（包括烧烤的食物）、酒水自理，可在烧烤处购买，或自带。
路线介绍：
南门（嫩江路）：102路，节假日期间临时开通旅游8号线专线，由八万人体育馆直达公园
西门（军工路）：124路、841路、147路直达
人民广场：537路至财经大学转乘102路；或123路转乘147路
外滩：22路或135路到底转乘124路；或55路转乘147路
地铁：地铁3号线至江湾镇换537到底（白城路）就到了
详细查询：http://www.ddmap.com/
参考攻略：
点火技巧：
个人认为烧烤的关键就在于火侯，火侯温度控制的好，自然就有美味。
点火时可先从较易点燃的报纸开始，再到木头，最后使用木炭。当然现在有一种称为“炭精”的东西可以方便的帮助点火（四粒装的炭精家乐福报价5.10元）。
在点火后需保持持续的空气流动（即长时间的扇扇子，记住More Power More Fire）。对于一些较大的烤炉，由于炉体相对较深则需要在初始阶段加入较多的木材，使其热源尽可能的离食物接近。当木材燃烧稳定后，就可以加入木炭了（3Kg的木炭家乐福报价15.90元），相比木头，木炭是更好的材料，温度高，时间长，产生的杂物较少。
食物烧烤：
一些需要长时间烘烤的食物比如玉米，土豆等，可以使用锡纸和铝箔包裹，在开始时放置于温度稳定的地方，比如烤炉的下方。当然在包裹时不要忘记涂上一点黄油
对于一些大块的肉类，建议尽可能的小化，还可用小刀割开一些口子，方便里层的肉快速加热。当然每块上架烘烤前，上油是必不可少的。
食物的烘烤需要专人的照顾，需要经常注意状态，调整位置，稍长时间的停滞就会导致烤焦。
注意培养烤炉上不同的温度带，将食物根据烘烤的情况放置在不同的位置。
可以在烤前，先在铁网上涂上一点油，这样可以防止铁网本身的温度过高而影响食物，黏着食物。
除了牛排猪排这样大片状的食物外，其他小型食物可用竹签串制，这样不但方便烘烤，也可以防止食物掉入火源。
还可配上若干种调料，以防口味过淡或过重。
可选带一些本身即熟的东西，比如午餐肉、火腿肠、香蕉等，一可在没有食物完成的时候先填饥，也可防止烘烤不成功没东西可吃的情况，更可做为实验品练习烘烤。
预先准备：
为完成一次成功的烧烤活动当然还需要其他辅助设备，这里列出一张常规物口列表，仅供参考：
1、餐具及辅助用品：
a、一次性桌布（厚）、一次性筷子和碟子、纸杯、餐巾纸、消毒湿纸巾
b、打火机、火柴
d、炭、炭精
e、竹签
f、毛刷 （上油用，非常重要，可用面包刷代替）
g、废报纸
h、小刀及叉子
i、洗洁精
2、烧烤主食类：
a、翅根（咖喱、黑胡椒）
b、香辣肋骨
c、骨肉相连
d、琵琶腿
e、肥牛肉串
f、羔羊肉串（香辣、孜然）
g、各式口味的玉米肠
h、贡丸
i、玉米、年糕
j、香蕉
k、黄油
l、土豆、洋葱
m、蜂蜜
n、孜然、番茄酱、色拉酱、盐（很重要）
报名人员登记：（现总计
9人）
引用:
1、blankzheng（2人）
2、幻想曲（1人）
3、iceapple （1人）
4、yougucaofan （1人）
5、simplewebs （2人）
6、会飞（1人）
7、binglanzhixuan（1人）
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本帖最后由 blankzheng 于 2007-4-6 11:43 编辑 ]
